VIAGGIO A DIANO D'ALBA
UNA GIORNATA RILASSANTE A DIANO D'ALBA
Vista Ovest
Vista Est
I due sposi, dopo 67 anni, per ricordare il loro primo incontro, decidono di andare allo stesso ristorante dove si sono incontrati e conosciuti la prima volta.
Complimenti per la loro fedeltà e tenacia.
Dopo alcuni scambi di parole fatti con la proprietaria del ristorante, riguardanti il cibo, la sig. Nadia ci indicò la foto sulla parete del ‘Batista', colui che gestiva il ristorante 57 anni fa.
Il Batista, mai si sarebbe sognato di finire su questa pagina.
Chissà; quando sarà risuscitato potrà riconoscersi in questa foto e meditare.
L'Apostolo Paolo, espresse il suo pensiero ispirato valido anche per molti di noi, che asserisce questa verità:
Inoltre, ho in Dio la speranza, che anche questi uomini hanno, che ci sarà una risurrezione sia dei giusti che degli ingiusti. Atti 24:15
Quando Batista verrà risorto, alla graditissima sorpresa che proverà, potrà anche leggere il mio giudizio sulle emozioni che il suo ex ristorante di 57 anni fa mi ha fatto provare.
RECENSIONE SULLA LOCANDA D'BATISTA
Tre carni all'albese, tre tajarin a 30 tuorli, tre noci di vitello, un contorno, tre dolci, caffè e grappa, vino dolcetto di Diano, conto equo, 40 a testa.
Alla locanda D'Batista il salone da pranzo è poco arieggiato con scarsa luminosità, ma in compenso ti accende il palato.
Il cibo è presentato bene, abbondante e molto gustoso, prima di andare via, immancabilmente dici alla signora Nadia: "ci ritorneremo".
La signora Nadia proprietaria e gestrice del ristorante da 27 anni, ci ha fatto sapere che non gradisce le recensioni, perché le vorrebbe tutte positive. Ci racconta la sua motivazione per cui non le gradisce, dicendoci che nel tempo una persona non ha sempre tutte le giornate al top, a volte succedono imprevisti oppure si è molto stanchi, e può capitare la giornata nera e la recensione non valuta l'andamento del tempo, ma l'episodio. In confidenza ci disse che una volta, la padella sopra i fornelli accesi, prese fuoco l'olio e il fumo della cucina passò nel salone da pranzo, generando dubbi ai clienti in attesa. Questa confidenza, ci ha fatto capire che la recensione con un giudizio severo di un singolo episodio, non rende onore alla verità.
La sua schietta confidenza, ci catturò nella sua ansia, ma ciò non sminuisce il valore di una recensione imparziale, perché chi la legge è desto e sa leggere tra le righe, sa che un episodio non fa storia, ma è il peso dell'insieme dei giudizi che determinano il valore della gestione dell'attività.
Hai visto un uomo abile nel suo lavoro? Si troverà alla presenza di re, e non di uomini comuni. Proverbi 22:29
Non devi pervertire la giustizia, né essere parziale o farti corrompere con regali, perché il regalo acceca gli occhi dei saggi e distorce le parole dei giusti. 16:19
Convinto che il giudizio imparziale e onesto è sempre utile, sia per il cliente che per il gestore, decido di fare una doppia recensione, sia per il paese che per il ristorante.
RECENSIONE SU DIANO D'ALBA
In breve, Diano d'Alba, è un palo di roccia dritto, piantato in mezzo alle langhe dalla cui cima si vede tutto a 360 gradi, sia le verdeggianti valli in basso tappezzate di case compresa Alba, che il diadema della corona delle Alpi piemontesi posizionato tutto intorno in lontananza dietro le colline e dietro la pianura che da Bra va a Saluzzo. Un luogo scacciapensieri, con la vista così occupata a vedere un po’ del tutto, vicino e lontano, il cervello è impegnato a registrare solo pensieri positivi scacciando i negativi.
Se poi scendi dal cocuzzolo e ti vai a sedere al tavolo della locanda D'Batista gusti i piatti cucinati coi segreti dell'arte antica che Nadia possiede, ti fanno star bene per il resto della giornata.
Provate per credere, meglio prenotare.
Ciao
Commenti
Posta un commento